L’idea di aprire un blog, questo blog, nasce in una serata qualsiasi da tre amici e compagni di corso, che vengono da tre esperienze diverse: Giacomo Manzoni, studente frequentante il corso di enologia e viticoltura presso la facoltà di Milano e al terzo ed ultimo anno del corso per futuri sommelier A.I.S; Giuseppe Giorgino, studente frequentante il corso di enologia e viticoltura presso la facoltà di Milano, già sommellier presso il corso A.I.S ed infine Oscar Arrivabene, studente di viticoltura ed enologia al medesimo corso di laurea dei sopraccitati, un semplice appassionato che degusta con passione da circa un anno e che ha già avuto esperienze lavorative in cantina.

Infatti questo blog è stato aperto con l’intento di avvicinare i lettori al mondo del vino con semplicità e chiarezza, senza i fronzoli che l’etichetta comporta in questo campo. Tutti i giudizi dati sono ovviamente nostri e personali, non con l’intento di mettere in cattiva luce una cantina piuttosto che celebrarne un'altra, ma solo di rendere più accessibile questo mondo anche a chi non lo conosce e si è già scontrato con una realtà ricca di clichè, che portano il più delle volte a rendere incomprensibile il giudizio di un esperto su un etichetta.

Ogni due settimane circa stileremo le nostre impressioni su una degustazione, cercheremo di riassumere i pareri di tutti e tre in poche righe di modo che, leggendoci, possiate andare in enoteca e, dinnanzi a bottiglie paragonabili, dire: “quella è la bottiglia che voglio”, senza dubbi o perplessità, inquadrando da subito quale cantina abbia saputo rendere al meglio l’espressione di quel vitigno..

Speriamo di potervi essere d’aiuto e... CIN CIN!